Tanpa Target Besar, HokBen Buka Store ke-155 di Palembang
Palembang, IDN Times - Hokben terus memperluas ekspansi store kulinernya dengan merilis gerai yang ke 155 di Indonesia, atau tepatnya di Palembang Icon Mall.
"Kita melihat pangsa dan peluang bisnis kuliner di sini. Sajian menu kita dengan cita rasa Jepang pun kami sesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia yang mungkin belum cocok. Itulah kami terus memperhatikan kualitas sebelum berani melaunching di Palembang. Pulau Sumatera, HokBen Palembang adalah store kedua setelah Lampung," kata Presiden Direktur PT Eka Bogainti (HokBen), Paulus Arifin pada Grand Opening HokBen di Palembang Icon Mall, Kamis (29/8).
Sementara, Marketing Communication Group Head, Francisca Lucky mengatakan, HokBen sempat melakukan rebranding di tahun 2013 untuk mengutamakan dan konsen pada kualitas.
Fransisca melanjutkan, selain menyesuaikan cita rasa agar pas dengan lidah orang Indonesia, pihaknya juga memiliki menu makanan otentik. "Ada ekkado, ekkado itu berasal dari ekk maksudnya telor dari egg, kemudian kado artinya menu tersebut dibungkus seperti dikado," ujarnya.
HokBen juga banyak menyediakan menu paket, mulai paket lengkap seperti pilihan paket ABCD yang terdiri dari Tori no Teba, Egg Chicken Roll, Ebi Furai, Kani Roll, Beef atau Chicken Teriyaki dan Yakiniku atau Set Menu HokBen seperti Bento Special, Paket ABCD dan Simple Set Teriyaki.
Meski Fransisca menilai industri kuliner di Palembang memiliki potensi besar, namun pihaknya tidak ingin memiliki target yang tinggi untuk store di baru di Palembang Icon Mall.
"30 Agustus mulai beroperasional, kita tidak terlalu berangan besar ya, sementara ini karena kita baru. Kemudian nama HokBen sebelumya sudah banyak yang mengenal karena sudah ada dari 1985, kita di sini lebih ke supaya bagaimana kita bisa diterima oleh masyarakat Palembang," ujarnya.
"Lebih mementingkan akhirnya HokBen bisa kembali menyediakan lapangan kerja lagi. Lihat saja nanti kedepannya perkembangan bisnis kuliner ini bakal makin meninggi," tandasnya.
